Mga Kalihokan ug Disenyo sa Brewery Kettle

Ang bahin sa Brewhouse mao ang labing hinungdanon nga bahin sa tibuuk nga serbesa, nga direktang may kalabotan sa kalidad sa wort ug beer.Gibuhat namo ang

brewhouse nga sistema nga adunay mas taas apan flexible nga sumbanan, nga mohaum sa gikinahanglan sa lain-laing mga beer.Samtang, kami adunay daghang lainlaing istilo nga nagsunod sa gusto sa mga masters sa brew ug lokal nga mga regulasyon gikan sa lainlaing mga nasud.

Nag-atiman usab kami kung giunsa paghimo ang sistema sa brewhouse nga hapsay ug ipaubos ang posibilidad sa pagpadayon aron masiguro nga ang tanan nga mga kliyente makahimo og dali nga pag-brew sama sa ilang gipaabut ug resipe.

Sama sa among nagbukal nga takure, ang mga bentaha sama sa ubos:

1.Boiling kettle: Ang disenyo sa volume sa kettle gibase sa 1360L wort befor boiling, 1200L epektibo nga volume isip pananglitan, ug ang paggamit sa volume mao ang 65%.Tungod kay ang wort concetration mas taas sa gawas sa nasud, ang porma modagaya sa dihang lutoon.Aron mapugngan ang pag-awas sa bula gikan sa takure sa panahon sa proseso sa pagpabukal, gigamit namon ang pinugos nga sirkulasyon nga function aron mapauswag ang rate sa evaporation aron masiguro nga ang rate sa evaporation mao ang 8-10% ug mapaayo ang kusog sa pagpabukal.Ang kahimtang sa DMS ug ang sulud sa sulod sa 30PPM, makunhuran ang pagkarga sa kainit ug masiguro ang kalig-on sa wort chroma ug malikayan ang reaksyon sa wort Maillard.

2.Alang sa Condensor system: Ang boiling kettle nagsagop sa steam condensation recovery system, kini makatabang sa pagpalambo sa tubig pagbawi ug pagluwas sa tubig ug electric conbumption sa tibuok brewery.Ang temperatura sa pagbawi sa init nga tubig sa palibot sa 85 ℃, ug kapasidad sa pagbawi sa init nga tubig sa 150L alang sa matag batch;Kana nagpasabot nga kini makaluwas sa electic 18kw sa temperatura sa tubig gikan sa 25-85 ℃.

Ang kinatibuk-ang disenyo sa matag proyekto mohaom sa gikinahanglan sa batakang hangyo sa paghimog serbesa sa matag kliyente ug maayo nga gikombinar sa bisan unsang espesyal nga hangyo.Nakaplagan namo ang pinakamaayong pagdaginot sa gas, elektrisidad ug tubig ug uban pa ug ipaubos ang pagmentinar sa sistema aron masigurado nga ang tanang mga kliyente adunay labing maayo nga sitwasyon nga epektibo sa gasto.

Pls mobati nga gawasnon sa pagkontak sa Alston brew kung gusto nimo ang dugang nga mga detalye.

Cheers!!