Sa bag-ohay nga adlaw, pipila sa mga kustomer naglibog sa unsa nga paagi sa pagtukod sa brewery, ug unsa ang brewery proseso ug pamaagi sa pagtukod, karon atong isulti kanimo kon sa unsang paagi sa pagtukod niini.
Bahin 1: Unsa ang atong buhaton alang sa paghimo sa serbesa?
Pagproseso sa Performance sa Proyekto
Kumpirma ang hangyo sa paghimog serbesa
Una, kumpirmahon namon ang dugang nga mga detalye bahin sa imong serbesa, sama sa klase sa beer, batche sa serbesa kada adlaw o oras, plato sa beer, panahon sa fermentation, gitas-on sa serbesa, ug uban pa.
Sunod Kami mosugyot kanimo sumala sa imong kumpirmasyon ug mga detalye.Mopirma kami og kontrata human ang duha magkauyon sa mga termino sa kooperasyon ug kumpirmahon pag-usab ang proposal, presyo, layout, proseso sa pag-brewing sa wala pa ang mga termino.
1.3 Pag-andam mga buhat sa dili pa ang produksyon
Susiha pag-usab ang tanan nga sugyot, layout, flowchart ug kumpirmahi pag-usab ang mga detalye sa kagamitan sa serbesa.
Ug ang drowing sa tangke ug 3D nga modelo sa serbesa himoon ug tugotan ka nga makumpirma, makita nimo kung unsa ang hitsura sa imong serbesa.
1.4 Ramaterial nga pag-andam
Ramaterial booking: mag-book una kami sa hilaw nga mataterial ug ulo sa pinggan sumala sa gikumpirma nga drowing sa tangke, ug ang ubang mga accessories mag-book, sama sa motor, pump, chillers, tungod kay kini nga mga butang nagkinahanglan og UL Certificated, nga nagkinahanglan og mas taas nga panahon.
Kung ang materyal nakaabot na sa among pabrika ug andam na sa produksiyon, ipadala namo kanimo ang among materyal nga sheet, ug imong makita ang sangkap sa materyal, gibag-on, sumbanan ug uban pa.
(SS plate nga sertipikasyon sa kalidad alang sa pakisayran.)
1.5 Pagsugod sa produksiyon
-Materyal nga pagputol: Laser cutting, tukma nga pagputol, patag nga ngilit nga walay burrs.
-Sheet metal: Pagtambal sa mga plato ug uban pang mga proseso sumala sa produksiyon.
-Assembly: Pag-welding sa cone ug cylinder nga magkauban, dimple cooling jacket, mga bitiis ug uban pa.
Ang welding nagsagop sa TIG welding nga paagi, nga adunay mas maayo nga air tightness ug makapakunhod sa porosity sa weld atol sa welding sa pressure vessel.
-Pagpasinaw: Ang sulud sa sulud trataron sa pagpasinaw sa makina, ug ang linya sa welding gipasinaw sa usa ka bakus alang sa usa ka mas maayo nga pagtan-aw.Human niana, ang tangke sa internal nga pagtambal uban sa packling pasivition, Internal nawong roughness mao ang 0.4um.
-Pagsulay sa presyur: Human makompleto, ang silindro ug ang dyaket gisulayan sa hydraulically.Ang test pressure sa sulod nga tangke mao ang 0.2-0.25mpa, ug ang test pressure sa dimple jacket mao ang 0.2MPa.
-Pag-inspeksyon sa produksiyon: Susihon kini human makompleto ang matag proseso, ug adunay Process circulation card para sa sunod nga proseso.Pagkahuman sa mga tangke, susihon sa among inspektor ang mga detalye sa katapusan ug ipahibalo ang among workshop sa asembliya aron molihok alang sa sunod nga lakang.
-Pipeline Assembly: Ang mga pipeline sa Brewhouse magkonektar sumala sa flowchart sa brewing ug atong tagdon ang pipeline kon conveniet sa dihang mag-brew, ug ang glycol pipeline nga pre-assembled ingon man sumala sa layout.
-Pag-debug: among ikonektar ang tubig ug elektrisidad aron mahimo ang brewery nga nagdagan sa among pabrika.
Ania ang pag-debug sa video nga among gihimo kaniadto aron sulayan ang among sistema.Palihug tan-awa kini:https://www.youtube.com/watch?v=wCud-bPueu0
-Package: Pagkahuman sa pag-debug, ibutang namon ang mga label sa matag koneksyon ug mga tubo alang sa dali nga pag-install sa site.Ug ibutang kini sa Bubble film ug anti-collision nga panapton, ug uban pa.
Ang tanan nga mga balbula ug mga gamit pagaputos sa plastic wrap ug ang tangke iputos ogisuportahan sumala sa sukod sa kagamitan ug gidak-on sa sudlanan.
-Loading ug delivery: Ang mga ekipo ikarga human namo makumpirma ang petsa sa pagpadala ug pagkarga.Ang tanan nga pakete mahimong detalyado nga markahan kung unsa ang mga aksesorya sa sulod ug ipadala ang among kliyente pagkahuman sa paghatud.
Bahin 2: Unsa ang atong buhaton alang sa pagdesinyo sa serbesa?
2.1 Brewhouse: Nahiangay kaayo sa imong hangyo sa paghimog serbesa.
Ang bahin sa Brewhouse mao ang labing hinungdanon nga bahin sa tibuuk nga serbesa, nga direktang may kalabotan sa kalidad sa wort ug beer.Ang disenyo sa brewhouse kinahanglang mosunod gayud sa imong resipe sa pag-brew, pananglitan sa kasagaran nga gravity/plato sa beer.Siguruha nga ang proseso sa Mash o lautering mahuman sa makatarunganon nga oras.
Tangke sa Lauter: Para sa Panig-ingnan 1000L brewery, Ang diametro sa lauter tank mao ang 1400mm, sa diha nga ang wort mao ang 13.5 degrees, ang malt feeding kantidad mao ang 220KG, ang mga ekipo sa paggamit sa efficiency alang sa 75%, ug ang gibag-on sa lugas layer mao ang 290mm;Kung ang wort 16 ka plato, ang kantidad sa pagpakaon mao ang 260KG, ang gidaghanon sa tangke nga gigamit alang sa 80%, ug ang gibag-on nga higdaanan sa lugas 340mm.Kana aron masiguro nga ang gibag-on sa layer sa filter nakab-ot ang mga kinahanglanon sa paghimo, dili makaapekto sa katulin sa pagsala ug masiguro ang kahusayan sa produksiyon.Katapusan aron mapaayo ang output matag yunit sa oras pinaagi sa pagkunhod sa oras sa pagsala.
Nagabukal nga kettle: Ang disenyo sa volume sa kettle gibase sa 1360L wort sa wala pa ang pagpabukal, ug ang paggamit sa volume mao ang 65%.Tungod kay ang wort concetration mas taas sa America, ang porma daghan kaayo kung lutoon.Aron mapugngan ang pag-awas sa bula gikan sa takure sa panahon sa proseso sa pagpabukal, gigamit namon ang pinugos nga sirkulasyon nga function aron mapauswag ang rate sa evaporation aron masiguro nga ang rate sa evaporation mao ang 8-10% ug mapaayo ang kusog sa pagpabukal.Ang usa ka pinugos nga sirkulasyon nga adunay kettle makatabang sa pagdugang sa pag-alisngaw, ug ang kahimtang sa DMS ug ang sulud sa sulod sa 30PPM, kini makunhuran ang pagkarga sa kainit ug masiguro ang kalig-on sa wort chroma ug malikayan ang reaksyon sa wort Maillard.
2.2 Ubos nga konsumo sa enerhiya sa brewery
Sistema sa condensor: Ang nagabukal nga kettle nagsagop sa steam condensation recovery system, kini makatabang sa pagpauswag sa pagbawi sa tubig ug pagluwas sa tubig ug konsumo sa kuryente sa tibuok nga brewery.Ang temperatura sa pagbawi sa init nga tubig sa palibot sa 85 ℃, ug kapasidad sa pagbawi sa init nga tubig sa 150L alang sa matag batch;Kana nagpasabot nga kini makaluwas sa electic 18kw kada batch sa temperatura sa tubig gikan sa 25-85 ℃.
Wort cooler: Ang wort heat exchanger area kalkulado pinaagi sa proseso sa brewing ug paghuman sa cooling process sa 30-40 minutos, ug init nga tubig temperatura sa 85 ℃ human sa heax exchange, init exchange efficiency nga labaw pa sa 95%.Tungod niini, among masiguro ang labing taas nga pagbawi sa enerhiya ug mubu nga gasto sa produksiyon.
2.3 Sayon nga paghimo ug pagkunhod sa pagpadayon sa proseso sa paghimo
Gi-configure ang usa ka doble nga strainer, kung ang kliyente nag-brew usab nga hoppy beer.Busa nagdala kami og maayong garantiya sa plate heat exchanger, nga mao ang pinakalisud nga bahin sa paglimpyo.
Ang dual pump gikinahanglan alang sa glycol unit, alang sa maayong garantiya kung adunay bisan unsang pagmentinar nga hangyo, ang matag bomba mahimong dali nga mabalhin alang sa pagpadayon sa produksiyon nga nagpadayon.
Gi-configure ang dual chiller, nga adunay parehas nga katuyoan sama sa glycol pump.
Glycol pump migamit kanunay pressure pump ug sa pagbantay sa sama nga pressure sa tibuok glycol pipelines, pagpanalipod sa soleniod balbula ug pagpalapad sa paggamit sa kinabuhi.
Ang tanan nga kini nga mga detalye alang sa labi ka lig-on nga trabaho sa tibuuk nga pagguba sa serbesa, ug nagdala kanimo usa ka maayong kasinatian sa proseso sa paghimo.
Bahin 3: Unsa ang oras sa pagpangandam nga gikinahanglan?
Karon aron malimpyohan ang proseso sa pag-order, naghimo kami usa ka timeline sa sistema sa serbesa, pls tan-awa kana.
Paglaum nga kami makatabang kanimo sa paghimo sa usa ka hingpit nga brewery sa imong pagplano.
Sa katapusan, nanghinaut kami sa pagtrabaho uban kanimo sa dili madugay.Pinaagi niini nga kooperasyon, inyong mabati ang among serbisyo ug bili.Dili lang kinahanglan nga magtukod kami usa ka hingpit nga serbesa alang kanimo, labi pa nga gipunting namon ang pag-establisar sa usa ka dugay nga relasyon sa kooperatiba aron makab-ot ang usa ka win-win nga kahimtang sa taliwala sa among duha ka kilid.
Salamat sa imong oras.
Cheer!
Oras sa pag-post: Sep-18-2023