Kinahanglan nga ipasiugda sa konsumedor ang kabag-ohan sa industriya sa beer

Pagkahuman sa mga tuig nga pagtubo sa industriya sa craft beer, kini nagsulud sa usa ka labi ka hamtong nga yugto.Gibati sa industriya ang pressure gikan sa mga konsumedor, distributor ug retailer.Nagtan-aw sa unahan sa umaabot, adunay daghang mga magdudula sa beer nga naghunahuna nga sila mga kompanya sa ilimnon, dili beer.

Bag-ong mga butang gawas sa beer

Tungod sa panginahanglan sa mga konsumidor, daghang mga planta sa beer ang nagsugod sa paghimo og mga produkto gawas sa beer.

Kung ang usa ka tradisyonal nga prodyuser sa beer naglisud sa merkado, mahimo nilang sulayan pag-usab ang ilang pagbati sa presensya pinaagi sa paghimo og bag-ong mga produkto gawas sa beer.

Apan kining bag-ong kausaban ug ang kabag-ohan nga namugna niini makahatag kanilag kalampusan sa tanang kahimtang.Ang malampuson nga pagbag-o gikan sa beer ngadto sa mga produkto sa beer nanginahanglan episyente nga produksiyon, makatarunganon nga presyo, kasaligan nga kadena sa suplay ug lig-on nga relasyon sa tigpamaligya.

Ang logo sa brand nga mo-resonate sa estilo sa kinabuhi sa mga konsumedor makahimo og mas lig-on nga koneksyon ug makapasiugda og daghang halin.

Naghuot nga merkado
Adunay mas daghang alkoholikong ilimnon kaysa kaniadto, apan ang estante sa estante sa tindahan nagpabilin nga wala mausab.Ang mga tatak sa beer kinahanglan dili lamang makigkompetensya aron mahimong labing madanihon nga serbesa sa mga estante, apan makigkompetensya usab sa ubang mga alternatibo nga alkohol sama sa mga cocktail ug hard soda nga tubig.

Ang retail mao ang yawe, apan sa dili pa mosulod sa mga estante, ang tiggama kinahanglang makigtambayayong sa duha ka dagkong kasosyo sa negosyo: mga distributor ug retail buyers.Sa milabay nga 15 ka tuig, ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga mergers ug acquisitions sa taliwala sa distributors mitultol ngadto sa mas dako nga brand lineup nga girepresentahan sa matag distributor.Sukwahi sa pagdugang sa pressure sa tiggama.

Aron magmalampuson, ang planta sa beer kinahanglan nga molabaw sa ubang mga tatak sa distributor.Dugang pa, kinahanglan sila nga awtorisado ug mag-okupar sa usa ka lugar taliwala sa mga nag-unang kustomer.

Likayi ang ubos nga alkohol ug walay alkohol

Ang laing makaiikag nga uso sa natad sa alkoholikong ilimnon mao ang pagpabalik sa ubos nga alkohol ug mga produkto sa alkohol.Ang ubos nga alkoholiko ug walay alkohol nga mga merkado sa beer ug ilimnon paspas nga nag-uswag.

Kinahanglang matubag sa mga konsumedor ang mga pagpili sa lainlaing mga panginahanglanon.Ang ubang mga tawo gusto nga moinom ug makasinati nga wala’y negatibo nga epekto sa hangover.Ang ubang mga tawo tungod sa ilang tinguha alang sa mga produkto nga walay alkohol.

Dugang pa, ang mga tawo naghunahuna nga ang ubos nga alkoholikong ilimnon ug walay alkohol nga mga ilimnon mas himsog kay sa tradisyonal nga mga ilimnon.Apan kini nga "himsog nga halo" dili ingon.Pananglitan, ang ubos nga kaloriya ug walay kaloriya nga mga pagkaon dili ubos sa tradisyonal nga pagkaon.Bisan pa, kini nga konsepto anaa gihapon, ug nagpadayon sa pagpasiugda sa interes sa mga tawo sa ubos nga alkohol ug walay alkohol nga mga ilimnon.

Dili sayon ​​ang kalampusan

Aron makadaog sa merkado karon, kinahanglang balansehon sa planta sa beer ang presyur sa tanang partido.Kini kinahanglan nga maunongon sa kaugalingon nga brand, samtang nagmintinar sa igo nga pagka-flexible sa pag-atiman sa mga panginahanglan sa mga konsumidor.Ang tatak kinahanglan usab nga moliko dayon, ug adunay usa ka internal nga empleyado nga epektibo nga makadumala sa mga distributor ug dagkong kustomer.

Samtang nagbag-o ang kaugmaon sa beer, ang brand sa beer kinahanglan nga mopahiangay sa pagkatawo ingon usa ka kompanya sa ilimnon, dili lamang mga tiggama sa beer.Ang labing hinungdanon nga butang mao nga ang tatak kinahanglan nga magtukod usa ka lig-on nga emosyonal nga koneksyon sa mga konsumedor.