Deskripsyon
Ang turnkey craft brewery sa 30hl-50hl gikan sa Alston kay para sa tibuok pagdumala sa proyekto base sa eksaktong bilding o bag-ong mga proyekto gikan sa greenland, nga adunay turnkey solution para sa beer recipe development, project evaluation, design, fabrication and install & Commissioning.
Ang kahimoan sa brewhouse gikan sa 4 -10 nga brews base sa lain-laing gusto nga configuration.
Ang disenyo ug paghimo pareho nga nagsunod kung unsa ang mas angay alang sa hangyo sa lokal nga mga kostumer, ang prayoridad mao ang pagsiguro nga ang tanan nagsunod sa gitakda nga plano.
Samtang kami adunay ubos nga konsumo sa enerhiya ug gamay nga gasto sa materyal alang sa parehas nga kantidad sa output sa beer.Kung itandi sa sistema sa serbesa gikan sa ubang mga nasud, gitabangan ka namon nga makit-an ang labing kaayo nga balanse tali sa pagpamuhunan ug kita.
Mga bahin
● Mas taas nga wort wort extract.
● Ubos nga gasto sa enerhiya ug konsumo sa materyal.
● Auto temp control para sa tubig, alisngaw, wort, beer flow ug uban pa.
● Maayo nga pagkadisenyo nga sistema sa singaw aron madugangan ang kahusayan sa pagpainit ug mas ubos nga pagkawala sa enerhiya.
● Mas makatarunganon nga pagtukod sa tubo aron malikayan ang problema sa wort aeration ug makunhuran ang nawala nga materyal.
● Internal heater alang sa lain nga kettle, nagtrabaho uban sa silindro ug ubos nga dyaket alang sa mas maayo nga boiling epekto.
● I-adjust ang cooker para sa paggamit sa ubang mga sagol sama sa bugas, mais ug uban pa. Ilain ang tangke sa buffer para sa pagdugang sa episyente sa paghimo.
● Posibleng himoon ang proseso sa pagpabukal ubos sa pressure, ilabina sa serbesa sa mas taas nga altitude.
● Posibleng mga catwalk sa ibabaw, o adunay manifold o piping corridor.
● Cooling unit alang sa kasamtangan nga paggamit ug maayo nga andam alang sa umaabot nga pagpalapad.
● Sistema sa pag-automate nga adunay indikasyon sa kurba ug pag-imprenta sa rekord sa produksiyon, nga adunay function sa pagtipig sa resipe, ang mga kliyente makahimo og bag-ong resipe ingon nga eksakto nga kinahanglanon sa produksiyon.
● Fresh yeast supply o fixed yeast propagation unit.
● Ang tibuok linya sa pakete maayong pagkaplano.
Standard nga Setup
● Grain handling: whole grain handling unit lakip na ang galingan, malt transfer, silo, hopper etc.
● Brewhouse: Tulo, Upat o Lima ka sudlanan, ang tibuok unit sa brewhouse, opsyonal nga rice cooker.
Mash tank nga adunay ubos nga pagpalihok, paddle type mixer, VFD, nga adunay steam condensing unit.
Ang Lauter nga adunay raker nga adunay pag-alsa, VFD, awtomatikong gigasto nga lugas, mga tubo sa pagkolekta sa wort, Milled sieve plate.
Kettle nga adunay pagpainit sa alisngaw, steam condensing unit, internal heater alang sa opsyonal.
Whirlpool tangent wort pagsulod.
Ang koneksyon sa tubo mahimong TC o DIN.
● Cellar: Fermenter, storage tank ug BBTs, para sa fermentation sa lain-laing klase sa beer, tanan gitigom ug gilain, Uban sa cat walks o manifold.
● Pagpabugnaw: Chiller konektado sa glycol tank para sa pagpabugnaw, Ice water tank ug plat cooler para sa wort cooling.
● CIP: Fixed CIP station.
● Pagsala: Diatomite filtration, membrane filter, Plate frame filtration unit etc.
● Yeast: Yeast storage tank o Yeast propagation system.
1. Malt Milling Unit
Particle adjustable rolling crusher.
Flexible o steel auger aron direkta nga ipataas ang gigaling nga lugas aron mash tun.
2. 3500L Brewhouse Unit
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun sa lainlaing kombinasyon.
Ang tangke sa init nga tubig ug tangke sa bugnaw nga tubig alang sa opsyonal sa espesyal nga mga kombinasyon.
Ang pagpuga o decoction nga mga pamaagi sa paghimo sa serbesa gidisenyo nga eksakto.
Ang stainless steel popular tungod sa sayon nga pagmentinar ug limpyo, copper cladding alang sa opsyonal.
Duha ka yugto o usa ka yugto nga heat exchanger alang sa pagpabugnaw sa wort.
Hingpit nga stainless steel integrated work platform.
Sanitary ug efficiency wort pump.
Ang tanan nga mga tubo ug mga kasangkapan.
3. 3500L o 7000L Fermentation Unit
Standard nga stainless steel conical cylindrical fermentation tank.
Ang usa ka gidak-on o doble nga gidak-on ingon nga brewhouse sagad gigamit sa mga microbreweries.
Ang gidaghanon sa mga tangke tukma nga kalkulado pinaagi sa fermentation cycle alang sa lain-laing mga beer.
Ang tanan nga manhole, balbula, pressure gauge, fitting ug uban pa gilakip.
4. Beer Filter Unit
Ang craft beer dili kinahanglan nga pagsala nga magpuno sa keg alang sa dali nga pagkonsumo.
Plate-Frame o Candle type DE (diatomite earth) filter ang gigamit para sa pagpatin-aw sa beer.
5. 3500L o 7000L Bright Beer Tank Unit
Standard nga stainless steel nga mahayag nga mga tangke para sa beer maturation, conditioning, serbisyo, carbonation.
Ang usa ka gidak-on o doble nga gidak-on ingon nga fermenter sagad gigamit sa restawran o bar.
Ang gidaghanon sa mga tangke tukma nga kalkulado alang sa lainlaing mga beer ug ang function.
Ang tanan nga manhole, balbula, bato, gauge, fitting ug uban pa gilakip.
6. Pagpabugnaw Unit
Ang insulated nga tangke sa tubig nga glycol nga adunay o wala’y copper coil alang sa pagkupot ug pagsagol sa glycol nga likido.
Efficiency chillers o refrigerators uban sa fryon sa pagsuplay makapabugnaw enerhiya.
Sanitary centrifugal pump alang sa glycol water recycle sa mga tangke ug heat exchanger.
Ang tanan nga mga tubo, angay, mga materyales sa pagbulag gilakip.
7. Controlling Unit
De-koryenteng pagkontrol sa kabinet nga adunay temperatura, on-off nga pagkontrol alang sa brewhouse.
Ang kabinete sa pagkontrol sa elektrisidad nga adunay temperatura, pagkontrol sa on-off para sa mga parte sa pagpabugnaw.
Ang temperatura controller, thermocouple, solenoid valves ug uban pa gilakip.
PLC nga adunay touch screen panel alang sa espesyal nga hangyo.
8. Beer Dispense
Pagpuno sa keg ug makina sa paghugas.
Semiauto bottling machine nga adunay rinsing, pagpuno, capping, labeling etc.
Ang flash pasteurizer o tunnel pasteurizer anaa.
9. Ubang mga Pasilidad
Portable o fixed CIP system para sa paglimpyo sa mga tangke.
Steam boiler alang sa pagpainit sa brewhouse.
Water treatment para sa brew water.
Oil free air compressor.
Mga instrumento sa lab sa brewery alang sa pagsulay sa kalidad sa beer.
